Gambas al ajillo(ail)

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Ingrédients :

  • 8 gambas crues
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil plat
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Préparation de la recette

Décortiquez les gambas et enlevez la tête.

Pelez et hachez l'ail, triez et hachez le persil.

Dans un peu d'huile d'olive très chaude, sur une plancha, faites revenir les gambas pendant 4 min, puis ajoutez l'ail haché, assaisonnez.

Roulez les gambas dans le persil haché avant de les servir. Servez chaud.


 

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